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Le Roussillon et la Cerdagne font partie de l’ensemble hispanique jusqu’au Traité des Pyrénées en 1659. Après déjà de nombreuses installations d’ouvriers provenant du Languedoc, de Gascogne et de Provence tout le long du XVIIe siècle , le roi Louis XIV permet en 1686 aux ouvriers français de tenir à Perpignan et dans n’importe quel lieu de la province de Roussillon toute sorte d’arts et métiers . Cette mesure visait … Continuer la lecture →