Archives quotidiennes : 19 janvier 2025

Avec six nouvelles homologations en 2024, le nombre d’indications géographiques progresse fortement. Créées en 2016, les indications géographiques sont l’équivalent des appellations d’origine protégée, pour les produits artisanaux ou industriels originaires d’une région donnée dont ils tirent leur notoriété. Une manière de valoriser un savoir-faire et de lutter contre la contrefaçon pour les 130 entreprises qui en bénéficient. Quel est le lien entre le couteau de Laguiole, les pierres du … Continuer la lecture →