Paul Massot, né le 15 août 1800 à Perpignan (Pyrénées-Orientales) et mort le 30 mars 1881 à Paris, est un homme politique, médecin et malacologiste français.
Après avoir été au Lycée Napoléon, il poursuit des études de médecine d’abord à Paris, puis à Montpellier et obtient, en 1823, son titre de Docteur. Il est bientôt nommé chirurgien en chef de l’Hospice civil.
Il est membre de la plupart des société secrètes de son département et ses idées révolutionnaires fortes lui valent d’être banni en 1852 ; il sera gracié deux ans plus tard.
En 1872, il est nommé président du Conseil Général des Pyrénées-Orientales.
En 1876, il est élu député à la Chambre de Versailles par 5 290 voix et, le 2 décembre 1877, sénateur de son département, en remplacement de Pierre Lefranc. Il occupera sa fonction de sénateur jusqu’à sa mort.
Sa famille comportera de nombreux grands médecins, toujours parmi les vieilles familles du Roussillon : les docteurs Joseph Denoyes (précurseur de la radiologie moderne, grand défenseur de la viticulture roussillonnaise, décédé en 1957), et Paul Denoyes (ophtalmologiste, décédé en 1969), le docteur Paul de Lamer, qui, élu maire de Perpignan sans avoir jamais sollicité de mandat, se présentera au conseil municipal et démissionnera immédiatement pour retourner à ses patients.