Tan específicament catalana
Totes les joies de granats de Perpinyà van encastades amb pedres de talla rosa, és a dir amb un fons pla i tallades d’un sol costat. Eixit d’un mètode de treball molt antic, sola la joieria catalana continua practicant aquest tipus de muntura desaparegut a Europa, amb pedres de talla rosa de gruix tan fi. Avui, són les empreses de tall d’Idar Oberstein a Renània-Palatinat (Alemanya) que continuen, des de la meitat dels anys 50, el treball de les de Saint-Claude al Jura per a proveir els joiers catalans amb pedres de talla dita “de Perpinyà”.
La ciutat d’Idar Oberstein s’ha especialitzat en el tall de les pedres de color i talla el conjunt dels granats que es muntaran després a Perpinyà i a Catalunya Nord segons el mètode tradicional. L’encast clos català necessita pedres de talla rosa no gaire utilitzades en la joieria d’altres regions i països d’Europa.
